트루리얼 외식 브랜드
갈비·삼겹살·곱창·해장국까지, 각 분야를 대표하는 브랜드를 직접 운영합니다.
각 브랜드를 클릭하면 상세 소개가 펼쳐집니다.
월화갈비 Wolhwa Galbi 담양식 직화로 굽는 돼지갈비
월화갈비는 “좋은 갈비의 시작은 결국 원육”이라는 믿음에서 출발한 담양식 직화구이 전문 브랜드입니다. 프리미엄 원육만을 선별하고, 35년 갈비 명인의 노하우로 완성한 양념을 매장에서 직접 재워 균형 잡힌 깊은 맛을 냅니다. 굽기 까다로운 갈비는 전문 그릴러가 최상급 숯으로 직접 구워 제공합니다. 문래동 철공소 감성을 재해석한 공간에서 시작해, 한국을 넘어 필리핀 마닐라 직영점까지 K-BBQ의 맛을 알리고 있습니다.
강점
- 프리미엄 원육만 선별 사용
- 35년 갈비 명인의 양념, 매장에서 직접 재움
- 전문 그릴러가 최상급 숯으로 직화 조리
- 문래동 철공소 감성의 힙한 공간
- 필리핀 마닐라 직영점 다수 운영
대표 메뉴
돼지 직화 구이 · 마늘폭탄 돼지 직화 구이 · 직화 오돌갈비 · 한우 육회 · 핫 육회비빔쫄면·냉면
월화고기 Wolhwa Gogi 숙성 특허 · 먹거리X파일 착한 삼겹살
월화고기는 월화만의 숙성 노하우로 숙성 특허를 받은 돼지고기 전문 브랜드입니다. 채널A ‘먹거리X파일’에 선정된 착한 삼겹살로 잘 알려져 있으며, 무항생제 돼지고기와 전국축산물품질평가대상 대통령상(대상)을 수상한 농가의 돼지고기를 사용하며, 돼지고기 원육은 HACCP 안전관리인증을 받았습니다. “먹거리 안전구역”을 표방하며 생산부터 유통·공급까지 모두 직접 관리해, 손님이 안전하고 건강한 고기만 드실 수 있게 합니다.
강점
- 월화 숙성 노하우로 받은 숙성 특허 돼지고기
- 채널A 먹거리X파일 선정 착한 삼겹살
- 무항생제 돼지고기 · 전국축산물품질평가대상 대통령상(대상) 수상 농가
- 돼지고기 원육 HACCP 안전관리인증
- 생산~유통~공급 직접 관리 “먹거리 안전구역”
대표 메뉴
먹거리X파일 착한삼겹살 · 국내산 100% 순종 듀록 목살·오겹살 · 월화 뼈목심·항정살·갈매기살 · 밀랍 숙성 삼겹살 · 1++ 한우 · 트러플 명란 솥밥
월화식당 Wolhwa Sikdang 월화고기 모토로 만든 프랜차이즈 한식당
월화식당은 월화고기의 모토를 그대로 이어 설립한 프랜차이즈 브랜드입니다. 열전도율이 높은 솥뚜껑으로 최상급 YBD 돼지고기의 감칠맛을 풍성하게 살리고, 신선한 통깨를 직접 저온압착한 수제 참기름만을 사용합니다. 매월 제철 식재료를 선정해 신선하고 건강한 한 끼를 제공하는 감각적인 한식 고기집입니다.
강점
- 솥뚜껑 조리로 살린 YBD 돼지고기 감칠맛
- 직접 저온압착한 수제 참기름 사용
- 매월 바뀌는 제철 식재료
- 무항생제 원육 · 월화고기 품질 그대로
대표 메뉴
월화 무항생제 목살 · 먹거리X파일 착한삼겹살 · 가브리살·갈매기살·쫀득살·항정살 · 1++ 한우 · 손차돌 트러플 육회 · 미나리 볶음밥 · 트러플 명란 솥밥
코도코도 KODOKODO 캐주얼 K-Meal 박스
코도코도(KODOKODO)는 한 그릇에 담아 간편하게 즐기는 캐주얼 K-Meal 박스 브랜드입니다. 트루리얼의 육류·소스 노하우를 담아, 바쁜 일상 속에서도 든든하고 정돈된 한식 한 끼를 빠르게 제안합니다. 프리미엄 다이닝과 결이 다른 캐주얼 라인으로, 젊은 고객층과 해외 시장을 겨냥합니다. 필리핀 마닐라를 시작으로 2026년 해외 런칭을 준비하고 있습니다.
강점
- 간편하게 즐기는 K-Meal 박스
- 트루리얼 육류·소스 노하우 적용
- 필리핀 2026년 런칭 예정 (해외 전개 브랜드)
대표 메뉴
K-Meal 박스 · 한식 도시락 · 사이드
곱창전문점 곱 GOP Gopchang 신선한 소곱창·막창·대창 전문
곱창전문점 곱은 신선한 소곱창과 막창, 대창을 손질하여 구워내는 곱창 전문 브랜드입니다. 강남·마포·문래 등에서 직영점을 운영하며, 매일 손질하는 신선한 부속과 특제 양념으로 곱창 마니아들의 사랑을 받고 있습니다.
강점
- 매일 손질하는 신선한 소곱창·막창·대창
- 잡내 없는 세척·손질 노하우
- 강남·마포·문래 직영 운영
- 곱창전골·볶음밥까지 완성도 높은 마무리
대표 메뉴
소곱창 · 막창 · 대창 · 곱창전골 · 볶음밥
느루집 Neurujip 느긋하게 즐기는 숯불 한상
느루집은 숯불에 천천히 구워내는 삼겹살과 특수부위를 즐기는 숯불고기 브랜드입니다. 편안한 분위기에서 정성껏 구운 고기 한 점을 여유롭게 즐길 수 있습니다.
강점
- 숯불 직화 삼겹살·특수부위
- 편안하고 아늑한 매장 분위기
- 엄선한 국내산 돼지고기
대표 메뉴
생삼겹 · 특수부위 · 숯불구이 · 식사류
마틸다바베큐치킨 Matilda BBQ Chicken 숯향 가득한 바베큐 치킨
마틸다바베큐치킨은 숯불과 오븐에 구워낸 바베큐 치킨 전문 브랜드입니다. 튀기지 않고 구워 담백하면서도 풍부한 풍미를 자랑하며, 트루리얼의 소스 제조 노하우가 더해진 특제 바베큐 소스를 사용합니다.
강점
- 튀기지 않고 구워낸 건강한 바베큐 치킨
- 오디너리 제조 특제 바베큐 소스
- 숯향과 담백함을 동시에
대표 메뉴
바베큐 치킨 · 양념 바베큐 · 순살 바베큐 · 사이드
문래양가 Mullae Yangga 문래동 양·양곱창 전문
문래양가는 소의 양과 양곱창을 전문으로 하는 문래동 대표 곱창 브랜드입니다. 손질이 까다로운 양을 신선하게 준비하여, 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 그대로 살렸습니다.
강점
- 까다로운 양·양곱창 전문 손질
- 문래동 현지 직영점
- 쫄깃하고 고소한 식감
대표 메뉴
양 · 양곱창 · 모둠구이 · 전골·볶음밥
한길양평해장국 Hangil Yangpyeong Haejangguk 진하게 끓여낸 양평해장국
한길양평해장국은 진하고 깊은 국물의 정통 양평해장국 전문 브랜드입니다. 오랜 시간 우려낸 사골 육수와 신선한 재료로, 든든한 한 끼와 해장을 책임집니다. 24시간 운영이 가능한 창업 아이템으로도 주목받고 있습니다.
강점
- 오래 우려낸 진한 사골 육수
- 정통 양평식 해장국 레시피
- 해장·식사 모두 가능한 국밥
- 24시간 운영형 창업 아이템
대표 메뉴
양평해장국 · 내장탕 · 뼈해장국 · 수육